Košík
0
0,00 Kč
WORKSHOPY
Neučíme teorii. Grilujeme spolu.
Woodsman workshopy vznikají pro lidi, kteří chtějí grilování opravdu pochopit.
Nečeká vás několik hodin sezení nad prezentací ale budeme pracovat s masem, ohněm, kouřem, teplotou, kořením a skutečným vybavením.
Všechno si ukážeme v praxi.
A hlavně si to sami vyzkoušíte.
Pro koho jsou workshopy
Pro úplné začátečníky, ale i pro zkušené gril mastery.
Jste nadšenci, kteří chtějí zvládnout brisket, ribs nebo low & slow? Nemusíte nic dokazovat, stačí mít chuť učit se a dobře se najíst.
Originální firemní akce, teambuilding nebo program pro skupinu přátel
Malé skupiny. Osobní přístup.
Nepořádáme kurzy pro desítky lidí, kde polovinu času jen sledujete ostatní.
Workshopy jsou postavené na menších skupinách, aby měl každý možnost se zapojit, ptát se a pracovat přímo s vybavením, protože nejvíc se člověk naučí ve chvíli, kdy si to udělá sám.
Ochutnáte všechno, co připravíme
Vaření nekončí u grilu, každý workshop je zároveň společné jídlo. Tak že to co během kurzu připravíme, společně ochutnáme, porovnáme a rozebereme. Ukážeme si rozdíly mezi kořením, omáčkami, dřevem i technikami. A možná zjistíte, že věci, které jste celé roky dělali jedním způsobem, mohou fungovat úplně jinak.
Workshopy pro firmy a soukromé skupiny
Workshop může být také originální firemní akce, teambuilding nebo program pro skupinu přátel.
Téma a rozsah dokážeme přizpůsobit konkrétní skupině, od jednoduchého společného grilování až po několikahodinovou BBQ Show
Témata workshopů
Postupně připravujeme různé formáty podle zkušeností i stylu grilování.
Burgery od základu
Maso, mletí, tvarování, práce s teplotou, pečivo, omáčky a správné sestavení burgeru.
Steak bez strachu
Výběr masa, teplota, odpočinek, reverse sear, koření a práce s různými grily.
Ribs & Low and Slow
Dřevo, kouř, teplota, rubs, wrapping a dlouhé pomalé grilování.
Brisket
Od výběru kusu masa přes trimming a seasoning až po dlouhé uzení a správné krájení.
Oheň a palivo
Dřevo, uhlí, brikety, pelety a jejich vliv na chuť a průběh grilování.
BBQ Around the World
Texas, Mexiko, Argentina, Korea, Japonsko, Thajsko, Indonésie a další BBQ kultury světa.
Chcete vědět o dalším termínu?
Nové workshopy postupně zveřejňujeme na našich sociálních sítích.
Kapacita jednotlivých termínů je omezená.